火山巖是指來自地球深部熾熱的巖漿經火山口噴出到地表冷凝而成的巖石，分為狹義上的火山巖和廣義上的火山巖。狹義上的火山巖指火山熔巖，是一些低粘度、低揮發分的巖漿（如基性巖漿）以熔體形式溢流出火山口，一些高粘度的酸性巖漿在火山噴發晚期，由于巖漿房中的揮發分大量逃逸以后而侵出地表，也可以形成熔巖。